Arroz para 2 Pessoas: Medida Ideal em Xícaras e Gramas

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1

   Ferver a água

   Coloque as 2 xícaras de água para ferver em uma chaleira ou caneca separada antes de iniciar o refogado do arroz.

2. 2

   Passo 2

   Dourar o alho e cebola

   Em panela pequena, aqueça o óleo em fogo médio e doure o alho e a cebola por 1 minuto até liberarem perfume sem queimar.

3. 3

   Passo 3

   Fritar os grãos

   Adicione o arroz cru e refogue por cerca de 2 minutos mexendo sempre, até que todos os grãos fiquem translúcidos e envolvidos no óleo quente.

4. 4

   Passo 4

   Adicionar água fervente e sal

   Despeje a água fervente cuidadosamente com o sal, mexa uma única vez para distribuir e mantenha a panela semitampada em fogo brando.

5. 5

   Passo 5

   Secar e descansar

   Após 15 minutos, quando a água secar e surgirem furinhos na superfície, desligue o fogo, tampe totalmente e deixe descansar por 5 minutos antes de soltar com garfo.