Arroz para 2 Pessoas: Quantidade Ideal e Receita Fácil

Kit facas de cozinha/Churrasco Profissional Antiaderente

Comprar Agora

Melhor Liquidificador Turbo Power

Comprar Agora

Fogão Cooktop Elétrico

Comprar Agora

Arroz para 2 Pessoas: Qual a Quantidade Ideal e Como Preparar

Quer saber exatamente como preparar arroz para 2 pessoas sem sobrar ou faltar? Você está no lugar certo! O arroz é um dos alimentos mais consumidos no Brasil, presente em milhões de refeições diárias graças à sua versatilidade, sabor e valor nutritivo. Ele é o acompanhamento perfeito para feijão, carnes, legumes e muito mais.

Neste artigo, vamos explicar qual é a porção ideal de arroz por pessoa, como calcular a quantidade certa para duas pessoas e ainda compartilhar dicas práticas para um arroz soltinho e saboroso. Aproveite e descubra tudo para preparar um arroz perfeito!

Qual a Porção Individual de Arroz?

A quantidade de arroz ideal por pessoa pode variar conforme o tipo de refeição — seja um almoço completo, jantar ou prato único como risotos e arroz de forno. No entanto, existe uma média que serve como referência:

• Arroz cru: Entre 50 g e 70 g por pessoa, o equivalente a ¼ a ⅓ de xícara de chá.
• Arroz cozido: Aproximadamente 120 g a 150 g, o que corresponde a uma concha cheia ou cerca de 1 xícara de chá.

Se o arroz vai ser o prato principal, como em pratos de arroz cremoso, você pode aumentar a porção para 180 g até 200 g por pessoa.

Como Fazer Arroz para 2 Pessoas: Passo a Passo Fácil

Agora que você sabe a medida ideal, vamos ao preparo! A receita a seguir rende arroz branco soltinho para duas pessoas, com ingredientes simples e um passo a passo rápido.

Arroz Branco para 2 Pessoas

Recipe by Laura Mendonça

Servings

2

porções

Prep time

5

minutes

Cooking time

20

minutes

Total time

25

minutes

Calories

180

kcal

Receita prática e fácil para preparar arroz branco soltinho e saboroso, perfeito para duas pessoas.

Ingredientes

• Ingredientes

• 130 g de arroz cru

• 1 e 1/3 xícara de chá de água

• 1/2 colher (sopa) de óleo ou azeite

• 1/4 de cebola pequena picada (opcional)

• Sal a gosto

Modo de Preparo

• Lave o arroz em água corrente até a água ficar quase transparente.
• Aqueça o óleo ou azeite numa panela pequena e refogue a cebola até dourar.
• Adicione o arroz e refogue por cerca de 1 minuto.
• Acrescente a água e o sal, misture bem.
• Deixe cozinhar em fogo médio até a água começar a secar.
• Quando a água estiver quase evaporada, tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por mais 10 minutos.
• Desligue o fogo e deixe o arroz descansar com a panela tampada por 5 minutos.
• Não mexa o arroz após tampar, isso ajuda a deixá-lo soltinho.

Dica da Chef

• Você pode substituir o óleo por azeite para um sabor mais suave.
• Adicionar alho junto com a cebola realça o sabor.

Kit facas de cozinha/Churrasco Profissional Antiaderente

Comprar Agora

Buffet Vitória Colibri

Comprar Agora

Mesa de Jantar com Vidro Redonda

Comprar Agora

Dicas para Armazenar e Reaproveitar o Arroz

Se sobrou arroz, saiba que você pode congelar sem perder sabor ou qualidade. Para isso, siga estas dicas:

• Espere o arroz esfriar completamente antes de acomodá-lo em potes plásticos, sacos para congelamento ou marmitas de alumínio.
• Remova o máximo de ar da embalagem para evitar cristais de gelo.
• Guarde no congelador por até 3 meses para manter a textura e sabor ideais.

Ao descongelar, utilize micro-ondas, panela em fogo baixo ou deixe descongelando na geladeira para preservar melhor.

Quer ideias para dar um novo destino às sobras? Confira algumas sugestões:

• Arroz de forno: Misture o arroz com legumes, frango ou carne moída, adicione queijo e leve ao forno para gratinar.
• Bolinhos de arroz: Junte arroz, ovo, farinha, temperos e queijo; modele e frite ou asse.
• Arroz cremoso: Refogue alho, acrescente creme de leite ou requeijão e misture ao arroz, finalizando com queijo ralado.
• Salada de arroz: Misture arroz frio com legumes, atum ou frango, tempere com azeite e limão e sirva gelado.

Como Medir Arroz Sem Balança

Sem balança? Use uma xícara de chá para medir a quantidade de arroz cru. Uma xícara cheia contém cerca de 180 g de arroz. Para 2 pessoas, meia xícara (90 g) é suficiente para acompanhar.

Assim, você consegue preparar a quantidade exata, evitando desperdícios e garantindo uma refeição saborosa e na medida certa.

Considerações Finais

Saber a quantidade ideal de arroz para duas pessoas é essencial para economizar ingredientes, evitar sobras e tornar o preparo mais prático. Além disso, dominar uma receita simples de arroz branco ajuda a ter sempre um arroz soltinho e delicioso à mesa.

Com as dicas de armazenamento e reaproveitamento, você também reduz o desperdício e cria novas receitas com o que sobra, facilitando seu dia a dia.

Prepare seu arroz com confiança e aproveite todas essas orientações para transformar uma refeição rotineira em um momento especial.

Gostou das dicas? Compartilhe e volte para conferir mais receitas e truques culinários!