Batata Doce Combina com Qual Carne?

Name: Batata Doce Combina com Qual Carne?
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 unidades (800 g) batatas doces médias (cerca de 800 g); 30 ml azeite de oliva (2 colheres de sopa); 6 g sal (1 colher de chá); 1 g pimenta preta moída (½ colher de chá); 2 g alho em pó (½ colher de chá); 2 g páprica (½ colher de chá; opcional) (opcional); folhas de alecrim fresco a gosto (opcional) (opcional)

Por Equipe Canal Cozinha · Testada na prática

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A batata doce combina com 5 carnes: frango, porco, cordeiro, carne bovina e peixes brancos como tilápia e robalo. Para 4 porções, corte 800 g em cubos de 2,5 cm, misture com 30 ml de azeite, 6 g de sal, pimenta, alho em pó e páprica e asse a 200 °C por 25 a 30 minutos.

Fácil40 min299 kcal por 1/4 dos insumos (aprox. 209 g crus, incluindo azeite; massa assada não medida)

4 porções

Ingredientes

0 de 7 separados

Toque para riscar o que já separou na bancada.

Para batata doce:

Para tempero:

Modo de preparo

Passo 1
Prepare
Pré-aqueça o forno a 200 °C. Lave bem as batatas e, se preferir, descasque.
Passo 2 · 5 min
Corte e tempere
Corte em pedaços uniformes de cerca de 2,5 cm e misture com o azeite, o sal, a pimenta, o alho em pó, a páprica e o alecrim.
Passo 3 · 30 min
Asse
Espalhe em camada única numa assadeira forrada com papel-manteiga e asse por 25 a 30 minutos, virando na metade.
Passo 4
Ponto
Confira com um garfo: macias por dentro e douradas por fora. Sirva quente com a carne.

Valores nutricionais por porção calculados com base na Tabela TACO/Unicamp e USDA FoodData Central (fórmula Atwater).

Perguntas frequentes