Biscoito de Fécula de Batata que Derrete na Boca
Por Equipe Canal Cozinha · Testada na prática
Para cerca de 36 biscoitos de fécula de batata, misture com as mãos 200 g de manteiga macia, 150 g de açúcar, 200 g de fécula, 180 g de farinha de trigo e uma pitada de sal, modele bolinhas ou corações, gele 10 minutos e asse a 200 °C por 10 a 15 minutos, até dourarem nas bordas. Duram até 10 dias em pote fechado.
Ingredientes
0 de 6 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Para massa:
Para forma:
Perguntas frequentes
O biscoito de fécula de batata é sem glúten?
Não, com farinha de trigo. Para a versão sem glúten, troque o trigo por um mix de farinhas sem glúten próprio para biscoitos.
Qual o ponto da manteiga?
Bem macia, mas não derretida. Dura, a massa esfarela; derretida, o biscoito fica oleoso.
Quanto tempo duram?
Até 10 dias em pote bem fechado, protegido da umidade.
Como variar?
Recheie com doce de leite ou goiabada e monte casadinhos, polvilhe canela antes de assar ou cubra com chocolate derretido.
O que você tem na cozinha hoje?
Toque nos ingredientes que você já tem na geladeira e descubra receitas testadas com medidas exatas.
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