Bolo Amanteigado Mesclado de Baunilha e Chocolate

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 8 min

   Prepare

   Aqueça o forno a 180 °C, unte e enfarinhe uma forma de 22 a 24 cm e derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas. Reserve.

   08:00 Iniciar timer
2. 2

   Passo 2 · 7 min

   Creme de manteiga

   Bata a manteiga com o açúcar até um creme claro e fofo. Junte os ovos, um a um, e o extrato de baunilha.

   Dica do chef: Manteiga em ponto de pomada, não derretida, é o que dá a textura amanteigada.

   07:00 Iniciar timer
3. 3

   Passo 3 · 3 min

   Secos e leite

   Peneire a farinha com o fermento e o sal e incorpore em duas partes, alternando com o leite, só até homogêneo.

   03:00 Iniciar timer
4. 4

   Passo 4 · 2 min

   Massa de chocolate

   Separe 1 xícara da massa e misture com o chocolate derretido.

   02:00 Iniciar timer
5. 5

   Passo 5 · 50 min

   Monte e asse

   Alterne colheradas das duas massas na forma, para o efeito mesclado, e asse por cerca de 50 minutos, até o palito sair limpo.

   50:00 Iniciar timer