Sorvete de Baunilha e Morango: Receita Caseira Fácil
Sorvete de Baunilha e Morango: Receita Caseira Fácil e Deliciosa
Se você é fã de sorvetes artesanais e busca uma combinação clássica e irresistível, o sorvete de baunilha e morango é uma excelente escolha. Ideal para dias quentes, ele une a cremosidade da baunilha com a refrescância dos morangos, resultando em uma sobremesa perfeita para toda a família.
Por que Apostar no Sorvete de Baunilha e Morango em Casa?
Fazer sorvete caseiro é uma maneira saudável e econômica de se deliciar com essa sobremesa. Além disso, ao preparar o sorvete de baunilha e morango em casa, você controla os ingredientes, evita conservantes e realça sabores naturais. Essa receita fácil e prática é perfeita para iniciantes e garante um resultado cremoso, mesmo sem máquina de sorvete.
Quer variar? Confira também outras receitas de sorvete artesanal como:
- Sorvete de maracujá refrescante
- Sorvete de doce de leite cremoso
- Sorvete de goiaba com toque tropical
- Sorvete simples de laranja
- Picolé cremoso de coco
Ingredientes Principais para o Sorvete de Baunilha e Morango
Para preparar essa receita, você vai precisar de ingredientes frescos e simples, que garantem um sabor autêntico e delicioso:
- 200ml de creme de leite fresco bem gelado
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 1 caixa de morangos frescos
- ¼ de xícara de chá de água
- ¼ de xícara de chá de açúcar
- Suco de ½ limão para realçar o sabor dos morangos
Modo de Preparo do Sorvete de Baunilha e Morango
Passo 1: Lave e corte os morangos. Em uma panela média, misture os morangos, água, açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo médio até o açúcar dissolver completamente.
Reduza o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que queime. Os morangos devem amolecer e formar uma calda grossa. Depois, deixe esfriar completamente.
Passo 2: Enquanto os morangos esfriam, bata o creme de leite fresco na batedeira até obter um creme firme, mas sem deixar virar chantilly.
Passo 3: Incorpore delicadamente o leite condensado e o extrato de baunilha ao creme, mexendo com uma espátula para não perder a aeração.
Passo 4: Adicione a mistura de morangos já fria ao creme de baunilha e misture suavemente. Se desejar, reserve um pouco dessa calda para decorar na hora de servir.
Passo 5: Transfira a mistura para um refratário e congele por pelo menos 4 horas até firmar.
Depois disso, seu sorvete caseiro de baunilha e morango estará pronto para ser apreciado!
https://canalcozinha.com.br/wp-content/uploads/2025/07/sorvete-de-baunilha-e-morango-img1-.jpgSorvete de Baunilha e Morango
8
pessoas30
minutes20
minutes270
minutos240
kcalAprenda a preparar um sorvete cremoso de baunilha e morango, perfeito para dias quentes e fácil de fazer em casa.
Ingredientes
- Ingrediente Principal
Creme de leite fresco
Leite condensado
Extrato de baunilha
Morangos frescos
Água
Açúcar
Suco de limão
Modo de Preparo
- Lave e corte os morangos. Em uma panela, adicione morangos, água, açúcar e suco de limão. Cozinhe em fogo médio até o açúcar dissolver.
- Reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos, mexendo para não grudar, até formar uma calda e os morangos ficarem macios. Deixe esfriar.
- Bata o creme de leite fresco até ficar cremoso, evitando virar chantilly.
- Misture delicadamente o leite condensado e o extrato de baunilha ao creme bateido.
- Adicione a mistura de morango já fria e mexa suavemente.
- Coloque o sorvete em refratário e leve ao congelador por pelo menos 4 horas.
Dica da Chef
- Para uma textura ainda mais cremosa, mexa o sorvete a cada hora durante o congelamento.
- Use morangos frescos e maduros para um sabor mais intenso.
Dicas para um Sorvete Caseiro Perfeito
Além de seguir essa receita de sorvete de baunilha e morango, algumas práticas ajudam a garantir o sucesso da sua sobremesa:
- Escolha ingredientes frescos e de qualidade;
- Não bata demais o creme de leite para evitar o chantilly;
- Se possível, mexa o sorvete a cada hora no congelador para melhorar a consistência;
- Reserve morangos frescos para decorar no momento de servir;
- Sirva o sorvete em taças ou casquinhas para uma apresentação especial.
Conclusão
Agora que você já sabe como preparar um sorvete de baunilha e morango irresistível em casa, aproveite para experimentar essa receita simples, rápida e que conquista todos os paladares. Ideal para refrescar os dias quentes ou para adoçar qualquer momento especial, esse sorvete caseiro vai se tornar um dos seus favoritos.
Não deixe de explorar outras receitas de sorvete e doces no nosso blog para ampliar seu repertório culinário. E se fizer essa delícia, compartilhe suas fotos e experiências nas redes sociais para inspirar mais pessoas!
