Foto: Imagem ilustrativa do cacau em pó, ingrediente do doce; não mostra o brigadeiro de forno pronto. Foto: thecakeschool · CC0 · https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cocoa-powder-1883108.jpg · http://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.en · recorte 4:3 e conversão WebP, sem ampliação
Bolos & SobremesasBrigadeiro de forno com cacau: 10 fatias
Por Equipe Canal Cozinha
O brigadeiro de forno com cacau rende 10 fatias e assa em banho-maria antes de refrigerar. Bata os ingredientes, despeje na forma preparada e asse até firmar no centro. Espere amornar e gele por pelo menos 8 horas antes de desenformar. Esta versão inclui a untura pesada e não leva granulado.
Ingredientes
0 de 8 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Valores nutricionais por porção calculados com base na Tabela TACO/Unicamp e USDA FoodData Central (fórmula Atwater).
Perguntas frequentes
É cacau ou achocolatado?
Use 80 g de cacau puro em pó, sem açúcar.
Quanto açúcar entra?
São 24 g na massa e 10 g na forma, além do açúcar dos laticínios.
O granulado está incluído?
Não. As dez fatias são servidas sem granulado ou calda adicional.
Precisa gelar?
Sim. Refrigere por pelo menos oito horas antes de desenformar.
O que você tem na cozinha hoje?
Toque nos ingredientes que você já tem na geladeira e descubra receitas testadas com medidas exatas.
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