Brownie de Morango sem Ovos

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 5 min

   Morangos

   Pique os morangos em pedaços pequenos e seque com papel-toalha, para não soltarem água na massa.

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2. 2

   Passo 2 · 5 min

   Derreta

   Em tigela grande, derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até ficar liso.

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3. 3

   Passo 3 · 2 min

   Líquidos

   Junte o leite condensado e a água quente e misture bem.

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4. 4

   Passo 4 · 3 min

   Secos

   Peneire a farinha, o fermento, o cacau e o sal sobre a tigela e misture com fouet, só até incorporar.

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5. 5

   Passo 5 · 1 min

   Morangos na massa

   Incorpore os morangos delicadamente.

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6. 6

   Passo 6 · 5 min

   Forma

   Despeje em forma quadrada de 20 cm forrada com papel-manteiga. Distribua colheradas de geleia e passe um palito para marmorizar.

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7. 7

   Passo 7 · 30 min

   Asse

   Asse a 180 °C por cerca de 30 minutos. O palito deve sair com algumas migalhas úmidas.

   Dica do chef: Brownie fudgy se tira antes do palito sair limpo: ele termina de firmar ao esfriar.

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8. 8

   Passo 8 · 40 min

   Esfrie

   Deixe esfriar na forma por cerca de 40 minutos antes de desenformar e cortar.

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