Geleia de Kiwi e Banana Caseira
Por Equipe Canal Cozinha · Testada na prática
Para geleia de kiwi e banana, corte 3 kiwis e 2 bananas maduras, leve à panela com 100 g de açúcar e o suco de 1 limão e cozinhe em fogo médio por 20 a 30 minutos, mexendo, até engrossar. Teste pingando um pouco em prato gelado. Envase quente em potes esterilizados e guarde na geladeira por 1 a 2 semanas. Rende cerca de 400 ml.
Ingredientes
0 de 6 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Para geleia:
Para armazenamento:
Perguntas frequentes
Quanto tempo dura a geleia de kiwi e banana?
De 1 a 2 semanas na geladeira, em pote esterilizado e bem fechado. Como tem pouco açúcar e nenhum conservante, não é para guardar fora da geladeira.
Posso reduzir o açúcar?
Pode: com frutas bem maduras, use menos ou troque por mel ou estévia. Menos açúcar significa mais cozimento e validade menor.
A geleia precisa de pectina?
Não é obrigatória: a banana e o cozimento engrossam bastante. Com 1 colher de chá de pectina, a consistência fica mais firme.
Posso misturar outras frutas?
Pode: morango, manga ou laranja combinam com kiwi e banana. Mantenha a proporção total de fruta.
O que você tem na cozinha hoje?
Toque nos ingredientes que você já tem na geladeira e descubra receitas testadas com medidas exatas.
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