Lasanha Vegana de Abobrinha
Por Equipe Canal Cozinha · Testada na prática
Para 4 porções de lasanha vegana de abobrinha, fatie 2 abobrinhas (cerca de 500 g) no comprimento, salgue por 10 minutos e seque. Misture 200 g de tofu amassado com 65 g de castanha de caju, 80 ml de leite vegetal, 15 ml de azeite, alho em pó e temperos, monte camadas com 500 ml de molho de tomate e asse a 200 °C por 30 minutos.
Ingredientes
0 de 9 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Para camadas:
Para creme:
Para finalização:
Perguntas frequentes
Preciso cozinhar a abobrinha antes?
Não: ela cozinha durante o forno, desde que as fatias estejam bem finas.
Para que salgar a abobrinha?
O sal puxa a água, e o descanso de 10 minutos, seguido de papel-toalha, evita uma lasanha aguada.
Posso trocar o tofu?
Pode: ricota vegana ou um creme de castanhas funcionam no lugar.
Com o que servir?
Salada de folhas verdes e pão integral completam a refeição.
O que você tem na cozinha hoje?
Toque nos ingredientes que você já tem na geladeira e descubra receitas testadas com medidas exatas.
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