Macarrão de Forno Cremoso

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 5 min

   Pré-aquecer o forno

   Aqueça o forno a 200 °C e deixe um refratário de aproximadamente 3 litros à mão.

   05:00 Iniciar timer
2. 2

   Passo 2 · 10 min

   Cozinhar o penne

   Cozinhe o penne em água fervente pelo tempo da embalagem menos 2 minutos. Escorra e reserve.

   10:00 Iniciar timer
3. 3

   Passo 3 · 2 min

   Fazer a base do molho

   Derreta a manteiga em fogo médio, junte a farinha e mexa por 1 minuto, até formar uma pasta uniforme.

   02:00 Iniciar timer
4. 4

   Passo 4 · 5 min

   Adicionar o leite aos poucos

   Acrescente o leite em fio, mexendo continuamente com um fouet. Cozinhe por cerca de 5 minutos, até o molho engrossar e ficar liso.

   05:00 Iniciar timer
5. 5

   Passo 5 · 2 min

   Finalizar o molho cremoso

   Desligue o fogo e misture o creme de leite, metade da muçarela, o parmesão, a noz-moscada, o sal e a pimenta.

   02:00 Iniciar timer
6. 6

   Passo 6 · 20 min

   Montar e gratinar

   Misture o penne ao molho, transfira para o refratário, cubra com a muçarela restante e asse por cerca de 20 minutos, até borbulhar e dourar.

   20:00 Iniciar timer