Massa de Panqueca para 2 Pessoas Fofinha e Fácil

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 2 min

   Bata a massa no liquidificador

   Coloque o leite, o ovo, o óleo, o sal e a farinha de trigo no liquidificador; bata por 1 minuto até formar líquido homogêneo e sem grumos.

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2. 2

   Passo 2 · 5 min

   Deixe repousar

   Aguarde 5 minutos de repouso da massa antes de fritar para relaxar o glúten e evitar discos borrachudos.

   Dica do chef: O descanso da massa é o segredo para o disco ficar fino, elástico e maleável para enrolar.

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3. 3

   Passo 3 · 2 min

   Unte e aqueça a frigideira

   Aqueça a frigideira antiaderente em fogo médio e passe um papel-toalha com gotinhas de óleo na superfície.

   02:00 Iniciar timer
4. 4

   Passo 4 · 6 min

   Frite os discos finos

   Despeje meia concha de massa girando a frigideira para cobrir o fundo; asse por 1 minuto, vire com espátula e deixe mais 30 segundos do outro lado.

   06:00 Iniciar timer