Mandioca Frita Passada no Ovo
Por Equipe Canal Cozinha
Para 6 porções, calcule cerca de 167 g de mandioca crua, 17 g de ovo batido e 20 g de farinha por pessoa. Cozinhe a mandioca por 25 minutos até ficar macia sem desmanchar, empane e frite em óleo a 180 °C por 4 minutos, em pequenas levas. Sirva ainda quente.
Ingredientes
0 de 10 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Para cocção:
Para empanamento:
Para tempero:
Perguntas frequentes
Quanto tempo cozinhar a mandioca antes de fritar?
Cozinhe por 20 a 30 minutos após a fervura; use 25 minutos como referência e retire quando a mandioca estiver macia, mas firme.
Qual temperatura usar para fritar a mandioca?
A receita orienta óleo a 180 °C e fritura por cerca de 4 minutos, virando na metade e observando a cor dourada.
Posso temperar a mandioca frita passada no ovo?
Páprica, alho em pó e orégano são opcionais; sal e pimenta-do-reino são a base.
Quanto tempo reservar para a receita toda?
Reserve cerca de 64 minutos para as seis porções, incluindo cozimento, resfriamento, empanamento e fritura em pequenas levas.
O que você tem na cozinha hoje?
Toque nos ingredientes que você já tem na geladeira e descubra receitas testadas com medidas exatas.
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