Merluza ou Tilápia: Qual a Melhor? Comparativo e Receita

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 15 min

   Marine

   Tempere os filés com o suco de limão, sal e pimenta e deixe de 15 a 30 minutos na geladeira.

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2. 2

   Passo 2 · 1 min

   Alho

   Em frigideira grande antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio-baixo e refogue o alho por cerca de 1 minuto, sem queimar.

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3. 3

   Passo 3 · 6 min

   Sele

   Em fogo médio, doure os filés por 2 a 3 minutos de cada lado, até cozidos no centro (63 °C). Não passe do ponto.

   06:00 Iniciar timer
4. 4

   Passo 4

   Ervas

   Reduza o fogo e espalhe o alecrim, o tomilho e o manjericão sobre o peixe e no azeite.

5. 5

   Passo 5 · 3 min

   Tomate e azeitona

   Junte os tomates-cereja e as azeitonas e cozinhe por 2 a 3 minutos, até amolecerem.

   03:00 Iniciar timer
6. 6

   Passo 6 · 2 min

   Vinho

   Se quiser, junte o vinho e ferva por 1 a 2 minutos para reduzir. Ajuste o tempero e finalize com salsinha.

   02:00 Iniciar timer