Foto: Foto ilustrativa de massa cozida; não representa o rendimento medido desta receita. Foto: Mx. Granger · CC0 · https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Barilla_penne_1.jpg · http://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.en · recorte 4:3 e conversão WebP
Pães & Massas ArtesanaisComo cozinhar macarrão seco sem molho
Por Equipe Canal Cozinha
Para cozinhar 1 porção de macarrão, use 120 g de massa seca de trigo e água em abundância. Espere a água ferver, acrescente o sal e mexa a massa no início. Confira o tempo da embalagem e prove antes de escorrer; o preparo descrito não inclui molho nem gordura adicionada.
Ingredientes
0 de 3 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Valores nutricionais por porção calculados com base na Tabela TACO/Unicamp e USDA FoodData Central (fórmula Atwater).
Perguntas frequentes
A massa fresca entra junto?
Não. Esta versão usa somente macarrão seco de trigo sem ovos.
Sempre demora 12 minutos?
Não. O formato e a marca alteram o tempo; confira a embalagem e prove a massa.
Qual é a base nutricional?
Os 120 g de macarrão seco antes do cozimento, sem molho. O peso depois de escorrer não foi medido.
Óleo entra na água?
Não. A formulação descrita usa apenas massa, água e sal.
O que você tem na cozinha hoje?
Toque nos ingredientes que você já tem na geladeira e descubra receitas testadas com medidas exatas.
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