Quanto Tempo Cozinhar Carne Seca para Feijoada

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 5 min

   Acomode a carne dessalgada

   Coloque os cubos de carne seca previamente dessalgada na panela de pressão com água suficiente para cobrir cerca de 3 dedos.

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2. 2

   Passo 2 · 30 min

   Cozinhe sob pressão

   Tampe a panela e leve ao fogo alto. Quando a válvula começar a chiar, abaixe para fogo médio e conte de 25 a 30 minutos.

   Dica do chef: Cozinhar a carne separada do feijão impede que os grãos derretam antes da carne amaciar.

   30:00 Iniciar timer
3. 3

   Passo 3 · 3 min

   Verifique a maciez

   Deixe a pressão sair completamente, abra a tampa e espete um garfo: a carne deve ceder facilmente sem desmanchar em fiapos.

   03:00 Iniciar timer
4. 4

   Passo 4 · 15 min

   Junte ao feijão para apurar

   Adicione os cubos cozidos à panela do feijão preto pré-cozido com as folhas de louro e cozinhe por mais 15 minutos para harmonizar os caldos.

   15:00 Iniciar timer