Costela Bovina na Panela de Pressão Elétrica

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 10 min

   Tempere a carne

   Esfregue o suco de limão, o alho, sal e pimenta-do-reino por toda a superfície dos pedaços de costela e reserve por 10 minutos.

   10:00 Iniciar timer
2. 2

   Passo 2 · 5 min

   Selecione a função refogar

   Ligue a panela elétrica na função refogar com o fio de óleo e sele a costela dos dois lados por 5 minutos até dourar a camada externa.

   05:00 Iniciar timer
3. 3

   Passo 3 · 3 min

   Monte a cama de cebola

   Retire a carne brevemente, forre o fundo da panela com as rodelas de cebola e acomode a costela com os ossos virados para baixo.

   Dica do chef: A cebola no fundo solta líquidos naturais durante o cozimento e dispensa a adição excessiva de água.

   03:00 Iniciar timer
4. 4

   Passo 4 · 35 min

   Cozinhe sob pressão

   Feche e trave a tampa da panela elétrica, selecione o programa Carne por 35 minutos e deixe o ciclo completar.

   35:00 Iniciar timer
5. 5

   Passo 5 · 5 min

   Libere a pressão e sirva

   Aguarde a liberação automática da pressão, abra a tampa e sirva a costela desmanchando com o caldo denso por cima.

   05:00 Iniciar timer