Carne Seca Refogada Desfiada com Cebola e Tomate

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 2 min

   Aqueça a frigideira

   Derreta a manteiga em uma frigideira ampla em fogo médio até aquecer suavemente sem queimar.

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2. 2

   Passo 2 · 5 min

   Doure a cebola e o alho

   Adicione as tiras de cebola e refogue por 4 minutos até ficarem translúcidas; acrescente o alho e mexa por 1 minuto aromático.

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3. 3

   Passo 3 · 5 min

   Agregue a carne desfiada

   Junte a carne seca desfiada e envolva vigorosamente na manteiga temperada para absorver todo o sabor da cebola.

   Dica do chef: Deixe a carne dourar levemente no fundo da frigideira para criar notas tostadas crocantes.

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4. 4

   Passo 4 · 3 min

   Incorpore os tomates

   Adicione os cubos de tomate e misture delicadamente por 3 minutos até soltarem um leve caldo úmido.

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5. 5

   Passo 5 · 2 min

   Finalize com cheiro-verde

   Desligue o fogo, salpique o cheiro-verde fresco, prove o tempero e sirva com arroz branco, mandioca cozida ou cuscuz.

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