Sorvete de Maracujá Cremoso no Liquidificador

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 2 min

   Adicione os ingredientes no copo

   Coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco concentrado de maracujá e o suco de limão no copo do liquidificador.

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2. 2

   Passo 2 · 5 min

   Bata em alta velocidade

   Bata por 5 minutos sem interrupção na potência máxima até a mistura clarear, dobrar de volume e ficar com textura de mousse leve.

   Dica do chef: O tempo prolongado de batimento incorpora microbolhas de ar que evitam a formação de pedras de gelo.

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3. 3

   Passo 3 · 2 min

   Incorpore sementes e transfira

   Misture metade da polpa fresca com uma colher e despeje o creme em um refratário com tampa.

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4. 4

   Passo 4 · 5 min

   Congele até firmar

   Leve ao freezer por no mínimo 4 horas e retire 5 minutos antes de fazer as bolas para obter maciez imediata.

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