Strogonoff de Frango sem Creme de Leite
Por Equipe Canal Cozinha · Testada na prática
Para strogonoff de frango sem creme de leite, doure 500 g de peito em cubos em 15 g de manteiga, refogue cebola e alho, junte 15 g de ketchup, 15 g de mostarda e 120 ml de molho de tomate. Desligue o fogo, misture 120 g de requeijão cremoso até ficar liso e acerte o sal. Rende 4 porções em 35 minutos.
Ingredientes
0 de 11 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Para frango:
Para refogado:
Para molho:
Para tempero:
Para finalização:
Perguntas frequentes
Qual o melhor substituto do creme de leite no strogonoff?
O requeijão cremoso é o mais prático e dá cremosidade parecida. Para uma versão mais leve, use 120 g de iogurte natural integral sem açúcar ou creme de ricota, sempre com o fogo desligado.
O molho pode talhar?
Pode, se o requeijão ou o iogurte forem para o fogo alto. Desligue a panela antes de misturar e mexa até incorporar.
Posso usar frango desfiado ou sobras?
Pode. Refogue a cebola e o alho primeiro e junte o frango já cozido só no fim, para aquecer, sem ressecar.
Quanto tempo dura na geladeira?
Até 3 dias em pote fechado. Reaqueça em fogo baixo, com um fio de água ou leite, mexendo, para o molho recuperar a cremosidade.
O que você tem na cozinha hoje?
Toque nos ingredientes que você já tem na geladeira e descubra receitas testadas com medidas exatas.
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