Doce de leite de panela com 2 ingredientes

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1

   Passo 1

   Pese o leite e o açúcar e misture numa panela larga de fundo grosso. Não coloque pires dentro da panela.

2. 2

   Passo 2

   Passo 2

   Aqueça mexendo para dissolver o açúcar. Quando começar a ferver, reduza o fogo para manter fervura branda, sem transbordar.

3. 3

   Passo 3

   Passo 3

   Cozinhe por cerca de 1 hora e 30 minutos, mexendo com frequência e aumentando a atenção conforme engrossar.

4. 4

   Passo 4

   Passo 4

   Retire quando o doce estiver cremoso e abrir um caminho no fundo ao passar a colher. Não prolongue até o ponto de corte.

5. 5

   Passo 5

   Passo 5

   Deixe esfriar por cerca de 1 hora e divida todo o doce em 12 frações semelhantes, sem canela, baunilha ou coberturas.