Estrogonofe de Frango com 1 kg para 4 Pessoas

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 5 min

   Corte e tempere o frango

   Corte a sobrecoxa desossada em cubos e tempere com sal e pimenta. A fonte recomenda esse corte por sabor e custo, mas não informa pesos dos temperos.

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2. 2

   Passo 2 · 8 min

   Sele o frango

   Aqueça o azeite em uma frigideira ampla e doure o frango em uma camada, trabalhando em lotes se necessário. A ficha original reserva 20 minutos para o cozimento total.

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3. 3

   Passo 3 · 4 min

   Refogue a cebola

   Vire os cubos, junte a cebola e refogue até ficar macia. Cozinhe o frango completamente, sem deixar o fundo da frigideira queimar.

   04:00 Iniciar timer
4. 4

   Passo 4 · 8 min

   Faça o molho

   Adicione o molho inglês e o suco de meio limão. Misture ketchup, mostarda e creme de leite e cozinhe por 8 minutos em fogo baixo, sem ferver intensamente.

   08:00 Iniciar timer
5. 5

   Passo 5

   Sirva com arroz

   Prove, ajuste o tempero e sirva o estrogonofe com arroz branco e batata palha. O arroz não tem medida na fonte e foi estimado para quatro porções.