Foto: Equipe Canal Cozinha · Acervo Culinário Autoral
Bolos & SobremesasBolo Amanteigado de Batata-Doce com Especiarias
Por Equipe Canal Cozinha · Testada na prática
Para bolo amanteigado de batata-doce, bata 150 g de batata-doce cozida e amassada com 100 g de manteiga pomada e 175 g de açúcares, junte 2 ovos e baunilha e incorpore 150 g de farinha com bicarbonato, fermento, canela, noz-moscada, sal, coco e raspas de laranja. Asse a 160 °C por 50 minutos e pincele a calda de laranja. Rende 8 fatias.
Ingredientes
0 de 17 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Para secos:
Para massa:
Para calda:
Para forma:
Perguntas frequentes
Posso usar qualquer batata-doce?
Pode: laranja, branca ou rosada, cozida e amassada. A laranja dá cor mais dourada e sabor mais doce.
Como guardar?
Em pote fechado, por até 3 dias em temperatura ambiente.
Dá para fazer sem glúten?
Dá: use uma farinha específica para bolos sem glúten, na mesma medida.
Posso servir com algo?
Com sorvete ou chantilly, e com café ou chá. A calda de laranja já dá brilho e frescor ao bolo.
O que você tem na cozinha hoje?
Toque nos ingredientes que você já tem na geladeira e descubra receitas testadas com medidas exatas.
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