Bolo de Banana e Aveia sem Açúcar e sem Glúten
Por Equipe Canal Cozinha · Testada na prática
Para o bolo de banana e aveia sem açúcar e sem glúten, bata 240 g de banana, 3 ovos, 40 g de passas, 60 g de óleo, canela e limão, misture com 150 g de farinha de aveia sem glúten, 60 g de amido e 15 g de fermento, junte 50 g de nozes e asse a 180 °C por 30 a 35 minutos. Rende 8 porções.
Ingredientes
0 de 12 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Para massa:
Para secos:
Para finalização:
Perguntas frequentes
Esse bolo é realmente sem açúcar?
É sem açúcar adicionado: a doçura vem da banana madura e das passas. Para mais doce, junte cerca de 50 g de açúcar mascavo ou adoçante culinário.
Como garantir que seja sem glúten?
Use farinha de aveia certificada sem glúten, e confira se o amido, o fermento e a geleia também não têm glúten, porque a contaminação cruzada é comum.
Quanto tempo dura o bolo?
Até 2 dias fora da geladeira, em recipiente fechado, e até 5 dias na geladeira. Congela em fatias bem embaladas por até 30 dias.
Dá para fazer sem ovo?
Dá: troque cada ovo por 1 colher de sopa de linhaça moída hidratada em 3 colheres de sopa de água. A textura fica um pouco mais densa.
O que você tem na cozinha hoje?
Toque nos ingredientes que você já tem na geladeira e descubra receitas testadas com medidas exatas.
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Equipe Canal Cozinha
MédioDificuldade: Médio195 min