Bolo de Chocolate com Farinha de Amêndoas Saudável

Bolo de Chocolate com Farinha de Amêndoas: Receita Saudável e Saborosa

Aprenda a fazer um bolo de chocolate com farinha de amêndoas que une sabor e saúde. Esta receita substitui a tradicional farinha de trigo por farinha de amêndoas, garantindo uma massa mais leve e nutritiva. A cobertura com cacau 100% enriquece o sabor, deixando o bolo irresistivelmente concentrado e perfeito para quem busca uma opção deliciosa e mais natural.

Ingredientes para o Bolo e Cobertura

Para preparar essa especialidade, separe os ingredientes abaixo, cuidadosamente selecionados para garantir a textura e sabor ideais.

• Para a massa:
• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de óleo de coco sem sabor
• ¼ xícara de chá de leite de coco
• 1 xícara de chá de açúcar mascavo
• 1½ xícara de chá de farinha de amêndoas
• 3 colheres de sopa de cacau 100%
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico (recomendamos o Fermento em Pó Químico Globo, ideal para massas leves e macias)
• Para a cobertura:
• ½ xícara de chá de leite de coco
• 1 colher de sopa de cacau 100%
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 3 quadradinhos de chocolate 70%

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Como Fazer Bolo de Chocolate com Farinha de Amêndoas: Passo a Passo

Prepare seu forno e siga estes passos simples para garantir um bolo saboroso e textura perfeita.

• Passo 1: Em uma tigela, bata os ovos com o óleo de coco, o leite de coco e o açúcar mascavo até obter uma mistura homogênea.
• Passo 2: Acrescente a farinha de amêndoas, o cacau em pó e o extrato de baunilha. Misture delicadamente para incorporar os ingredientes.
• Passo 3: Adicione o fermento em pó químico e mexa suavemente para não perder a leveza da massa.
• Passo 4: Despeje a massa em uma forma redonda untada, preferencialmente com 16 cm de diâmetro e furo central.
• Passo 5: Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos. Faça o teste do palito para verificar o ponto do bolo.
• Passo 6: Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, combine o leite de coco, o cacau 100%, o açúcar mascavo e o chocolate 70% picado.
• Passo 7: Cozinhe em fogo baixo até formar uma calda cremosa e levemente espessa.
• Passo 8: Após o bolo esfriar, espalhe a cobertura por cima, deixando-a escorrer pelas laterais para um acabamento irresistível.

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Dicas para um Bolo de Chocolate com Farinha de Amêndoas Perfeito

• Fermento de qualidade faz toda a diferença: Utilize o Fermento em Pó Químico Globo para garantir a melhor textura.
• Sirva gelado: Esse bolo fica ainda mais saboroso quando refrigerado antes de servir.
• Acompanhamentos: Combine as fatias com café, leite ou até mesmo um chá para um lanche completo.
• Formato da forma: Para um bolo uniforme e bem assado, use uma assadeira redonda com furo no centro, cerca de 16 cm de diâmetro.
• Mais chocolate: Para os amantes de ganache, adicione uma camada extra de cobertura ao servir.

Considerações Finais sobre o Bolo de Chocolate com Farinha de Amêndoas

Este bolo une sabor intenso de chocolate com os benefícios da farinha de amêndoas, oferecendo uma alternativa deliciosa e nutritiva para seus momentos especiais. A receita é prática e perfeita para quem busca reduzir o consumo de farinha de trigo sem abrir mão do prazer de um doce caseiro. Experimente também nossa receita tradicional de bolo de chocolate fofinho para variar no cardápio.

Prepare esse bolo para surpreender sua família e amigos, trazendo saúde e sabor para a mesa!