Bolo de banana caramelizada: 8 fatias

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1

   Passo 1

   Aqueça o forno a 180 °C. Derreta os 150 g de açúcar do caramelo em fogo baixo até dourar. Retire do fogo e incorpore a manteiga com cuidado.

2. 2

   Passo 2

   Passo 2

   Espalhe todo o caramelo numa forma de 22 cm. Distribua os 300 g de banana sem casca em rodelas, sem untura extra.

3. 3

   Passo 3

   Passo 3

   Misture o leite e o suco de limão e aguarde cerca de 3 minutos. Junte o óleo, os ovos e os 300 g de açúcar da massa.

4. 4

   Passo 4

   Passo 4

   Incorpore a farinha e a canela e, por último, o fermento. Despeje sobre as bananas e asse por cerca de 45 minutos, até assar no centro.

5. 5

   Passo 5

   Passo 5

   Espere cerca de 15 minutos, desenforme e recoloque no bolo a banana e a calda que ficarem na forma. Divida tudo em 8 fatias semelhantes.