Calculadora: 1 kg de Costela Serve Quantas Pessoas? (Receita na Pressão)
Planeje as compras seguindo a receita-base com medidas e preparo. Ajuste os preços e confira os limites do equipamento antes de preparar em quantidade.
Lista para 50 convidados
Proporção baseada em 1 kg de Costela Serve Quantas Pessoas? (Receita na Pressão). As medidas cruas e cozidas seguem a receita-base. Opcionais estão fora do orçamento.
| Item | Comprar | Preço de referência | Subtotal |
|---|---|---|---|
| costela bovina em pedaços | 25 kg | R$ 875,00 | |
| óleo ou azeite | 750 ml | R$ 18,75 | |
| cebola grande picada | 3,75 kg | R$ 30,00 | |
| alho picado | 225 g | R$ 1,80 | |
| tomate sem pele e sem sementes (opcional) | 6 kg | Fora do total | |
| pimentão picado (opcional) | 3 kg | Fora do total | |
| colorau | 100 g | R$ 0,80 | |
| cominho em pó | 50 g | R$ 0,40 | |
| água quente para cobrir parcialmente a carne (quantidade estimada) | 17,5 L | R$ 612,50 | |
| cheiro-verde picado | 375 g | R$ 3,00 | |
| Água | 18 L | R$ 45,00 | |
| Refrigerante ou suco | 28 L | R$ 124,60 | |
| Gelo para as bebidas (estimativa) | 20 kg | R$ 60,00 |
Separar também, sem custo somado: folha de louro: 25 unidade; sal e pimenta-do-reino.
29.50 kg: Subtotal dos ingredientes em gramas; líquidos e itens por unidade ficam fora deste peso. Não é peso pronto.
Equipamento e preparo em levas
Prepare em levas. Para a panela de pressão de 6 L, respeite a marca e o limite de enchimento do fabricante; o peso da carne não determina sozinho a capacidade.
Estimativa de planejamento: volumes dos insumos somados com margem de 20% (sem rendimento de cocção medido). Nº de panela é modelo/diâmetro, não litros. Confira capacidade, dimensões e limites do fabricante.
Ver no Mercado Livre: utensílio da receita-baseVer na Shopee: Panela de Pressão Eterna Alumínio Polida 6 Litros - NigroLinks de afiliado: podemos receber comissão. Confira a variação escolhida e a capacidade antes da compra.
Racha justo, com preços editáveis
Orçamento de referência
R$ 1.771,85
Ajuste os preços da lista para refletir suas compras.
Comida, gelo e bebidas sem álcool: R$ 1.771,85. Álcool: R$ 0,00.
50 adultos pagantes; 0 dividem a cerveja. Crianças participam do cálculo de comida e não pagam cota.
Por adulto sem álcoolR$ 35,44
Por adulto com álcoolR$ 35,44
Ver cotas exatas, com centavos distribuídos
- Adulto 1 (sem álcool): R$ 35,44
- Adulto 2 (sem álcool): R$ 35,44
- Adulto 3 (sem álcool): R$ 35,44
- Adulto 4 (sem álcool): R$ 35,44
- Adulto 5 (sem álcool): R$ 35,44
- Adulto 6 (sem álcool): R$ 35,44
- Adulto 7 (sem álcool): R$ 35,44
- Adulto 8 (sem álcool): R$ 35,44
- Adulto 9 (sem álcool): R$ 35,44
- Adulto 10 (sem álcool): R$ 35,44
- Adulto 11 (sem álcool): R$ 35,44
- Adulto 12 (sem álcool): R$ 35,44
- Adulto 13 (sem álcool): R$ 35,44
- Adulto 14 (sem álcool): R$ 35,44
- Adulto 15 (sem álcool): R$ 35,44
- Adulto 16 (sem álcool): R$ 35,44
- Adulto 17 (sem álcool): R$ 35,44
- Adulto 18 (sem álcool): R$ 35,44
- Adulto 19 (sem álcool): R$ 35,44
- Adulto 20 (sem álcool): R$ 35,44
- Adulto 21 (sem álcool): R$ 35,44
- Adulto 22 (sem álcool): R$ 35,44
- Adulto 23 (sem álcool): R$ 35,44
- Adulto 24 (sem álcool): R$ 35,44
- Adulto 25 (sem álcool): R$ 35,44
- Adulto 26 (sem álcool): R$ 35,44
- Adulto 27 (sem álcool): R$ 35,44
- Adulto 28 (sem álcool): R$ 35,44
- Adulto 29 (sem álcool): R$ 35,44
- Adulto 30 (sem álcool): R$ 35,44
- Adulto 31 (sem álcool): R$ 35,44
- Adulto 32 (sem álcool): R$ 35,44
- Adulto 33 (sem álcool): R$ 35,44
- Adulto 34 (sem álcool): R$ 35,44
- Adulto 35 (sem álcool): R$ 35,44
- Adulto 36 (sem álcool): R$ 35,43
- Adulto 37 (sem álcool): R$ 35,43
- Adulto 38 (sem álcool): R$ 35,43
- Adulto 39 (sem álcool): R$ 35,43
- Adulto 40 (sem álcool): R$ 35,43
- Adulto 41 (sem álcool): R$ 35,43
- Adulto 42 (sem álcool): R$ 35,43
- Adulto 43 (sem álcool): R$ 35,43
- Adulto 44 (sem álcool): R$ 35,43
- Adulto 45 (sem álcool): R$ 35,43
- Adulto 46 (sem álcool): R$ 35,43
- Adulto 47 (sem álcool): R$ 35,43
- Adulto 48 (sem álcool): R$ 35,43
- Adulto 49 (sem álcool): R$ 35,43
- Adulto 50 (sem álcool): R$ 35,43