Calculadora: Lasanha à Bolonhesa para 30 Pessoas
Planeje as compras seguindo a receita-base com medidas e preparo. Ajuste os preços e confira os limites do equipamento antes de preparar em quantidade.
Lista para 50 convidados
Proporção baseada em Lasanha à Bolonhesa para 30 Pessoas. As medidas cruas e cozidas seguem a receita-base. Opcionais estão fora do orçamento.
| Item | Comprar | Preço de referência | Subtotal |
|---|---|---|---|
| massa para lasanha fresca ou seca | 2,5 kg | R$ 20,00 | |
| carne moída de patinho ou acém | 5,83 kg | R$ 204,17 | |
| cebolas médias picadas | 1,25 kg | R$ 10,00 | |
| dentes de alho amassados | 50 g | R$ 0,40 | |
| azeite | 150 ml | R$ 3,75 | |
| molho de tomate | 4,17 L | R$ 25,00 | |
| muçarela fatiada | 3,33 kg | R$ 160,00 | |
| presunto fatiado | 1,67 kg | R$ 13,33 | |
| parmesão ralado | 1,33 kg | R$ 64,00 | |
| leite integral para molho branco (opcional) (opcional) | 3,33 L | Fora do total | |
| manteiga sem sal (opcional) (opcional) | 100 g | Fora do total | |
| farinha de trigo (opcional) (opcional) | 53,33 g | Fora do total | |
| creme de leite (opcional) (opcional) | 1 kg | Fora do total | |
| Água | 18 L | R$ 45,00 | |
| Refrigerante ou suco | 28 L | R$ 124,60 | |
| Gelo para as bebidas (estimativa) | 20 kg | R$ 60,00 |
Separar também, sem custo somado: sal, pimenta-do-reino, orégano e noz-moscada; manjericão fresco.
15.97 kg: Subtotal dos ingredientes em gramas; líquidos e itens por unidade ficam fora deste peso. Não é peso pronto.
Equipamento e preparo em levas
5 assadeira(s) alta(s) Nº 04; estimativa de 10 porções por forma.
Estimativa de planejamento: volumes dos insumos somados com margem de 20% (sem rendimento de cocção medido). Nº de panela é modelo/diâmetro, não litros. Confira capacidade, dimensões e limites do fabricante.
Ver na Shopee: Assadeiras Forma Retangular Alta Nº 4 em Alumínio Resistente (39x28x5,8) KITS com 3 - 5 - 10 peçasLinks de afiliado: podemos receber comissão. Confira a variação escolhida e a capacidade antes da compra.
O anúncio tem kits de tamanhos diferentes: selecione o kit de 3 formas altas Nº 04 e confira as dimensões e o espaço no forno.
Racha justo, com preços editáveis
Orçamento de referência
R$ 730,25
Ajuste os preços da lista para refletir suas compras.
Comida, gelo e bebidas sem álcool: R$ 730,25. Álcool: R$ 0,00.
50 adultos pagantes; 0 dividem a cerveja. Crianças participam do cálculo de comida e não pagam cota.
Por adulto sem álcoolR$ 14,61
Por adulto com álcoolR$ 14,61
Ver cotas exatas, com centavos distribuídos
- Adulto 1 (sem álcool): R$ 14,61
- Adulto 2 (sem álcool): R$ 14,61
- Adulto 3 (sem álcool): R$ 14,61
- Adulto 4 (sem álcool): R$ 14,61
- Adulto 5 (sem álcool): R$ 14,61
- Adulto 6 (sem álcool): R$ 14,61
- Adulto 7 (sem álcool): R$ 14,61
- Adulto 8 (sem álcool): R$ 14,61
- Adulto 9 (sem álcool): R$ 14,61
- Adulto 10 (sem álcool): R$ 14,61
- Adulto 11 (sem álcool): R$ 14,61
- Adulto 12 (sem álcool): R$ 14,61
- Adulto 13 (sem álcool): R$ 14,61
- Adulto 14 (sem álcool): R$ 14,61
- Adulto 15 (sem álcool): R$ 14,61
- Adulto 16 (sem álcool): R$ 14,61
- Adulto 17 (sem álcool): R$ 14,61
- Adulto 18 (sem álcool): R$ 14,61
- Adulto 19 (sem álcool): R$ 14,61
- Adulto 20 (sem álcool): R$ 14,61
- Adulto 21 (sem álcool): R$ 14,61
- Adulto 22 (sem álcool): R$ 14,61
- Adulto 23 (sem álcool): R$ 14,61
- Adulto 24 (sem álcool): R$ 14,61
- Adulto 25 (sem álcool): R$ 14,61
- Adulto 26 (sem álcool): R$ 14,60
- Adulto 27 (sem álcool): R$ 14,60
- Adulto 28 (sem álcool): R$ 14,60
- Adulto 29 (sem álcool): R$ 14,60
- Adulto 30 (sem álcool): R$ 14,60
- Adulto 31 (sem álcool): R$ 14,60
- Adulto 32 (sem álcool): R$ 14,60
- Adulto 33 (sem álcool): R$ 14,60
- Adulto 34 (sem álcool): R$ 14,60
- Adulto 35 (sem álcool): R$ 14,60
- Adulto 36 (sem álcool): R$ 14,60
- Adulto 37 (sem álcool): R$ 14,60
- Adulto 38 (sem álcool): R$ 14,60
- Adulto 39 (sem álcool): R$ 14,60
- Adulto 40 (sem álcool): R$ 14,60
- Adulto 41 (sem álcool): R$ 14,60
- Adulto 42 (sem álcool): R$ 14,60
- Adulto 43 (sem álcool): R$ 14,60
- Adulto 44 (sem álcool): R$ 14,60
- Adulto 45 (sem álcool): R$ 14,60
- Adulto 46 (sem álcool): R$ 14,60
- Adulto 47 (sem álcool): R$ 14,60
- Adulto 48 (sem álcool): R$ 14,60
- Adulto 49 (sem álcool): R$ 14,60
- Adulto 50 (sem álcool): R$ 14,60