Camarão Alho e Óleo Frito Crocante de Boteco
Por Equipe Canal Cozinha · Testada na prática
O camarão ao alho e óleo frito crocante fica pronto em 10 minutos de frigideira em fogo médio para alto. A porção para 4 pessoas utiliza 600 g de camarão médio limpo com casca, 6 dentes de alho laminados finos, 60 ml de azeite e 5 g de sal refinado.
Ingredientes
0 de 7 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Para camarão:
Para aroma:
Para gordura:
Para tempero:
Para finalização:
Para acompanhamento:
Valores nutricionais por porção calculados com base na Tabela TACO/Unicamp e USDA FoodData Central (fórmula Atwater).
Perguntas frequentes
Pode fazer essa receita com camarão descascado?
Sim, reduza o tempo de frigideira em cerca de 1 a 2 minutos no total para evitar ressecar a carne do camarão limpo.
Qual espécie de camarão é a mais recomendada?
Camarões cinza ou sete-barbas médios frescos oferecem proporção ideal de casca crocante e carne tenra para petiscar.
Quantas porções rende esta receita?
Rende 4 porções, na referência de 1 porção de 150g de camarão frito no azeite com alho crocante, com 230 kcal cada.
Quanto tempo leva para ficar pronto?
25 minutos no total, dos quais 10 minutos de fogo ou forno.
O que você tem na cozinha hoje?
Toque nos ingredientes que você já tem na geladeira e descubra receitas testadas com medidas exatas.
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