Bobó de Frango para 100 Pessoas: Receita Completa e Fácil
Receita de Bobó de Frango para 100 Pessoas: Guia Completo
Se você está organizando uma grande confraternização, evento comunitário ou festa e busca uma receita saborosa, econômica e que rende bastante, o bobó de frango é uma escolha perfeita. Neste artigo, vou compartilhar uma receita detalhada de bobó de frango para 100 pessoas que vai agradar a todos os paladares.
Além do passo a passo, você encontrará dicas essenciais para um preparo eficiente e sugestões de acompanhamentos que harmonizam com esse prato delicioso. Continue a leitura para conferir tudo!
Quantidade Ideal de Bobó de Frango para 100 Pessoas
Antes de iniciar o preparo, é fundamental entender o tamanho da porção individual para calcular a quantidade total da iguaria necessária. O consumo médio por pessoa, quando servido como prato principal, está entre 250 a 300 gramas de bobó de frango.
Portanto, para 100 pessoas, será preciso preparar cerca de 25 a 30 quilos do prato pronto, incluindo todos os ingredientes: frango, mandioca, leite de coco, temperos e demais elementos.
Receita Passo a Passo de Bobó de Frango para 100 Pessoas
Bobó de Frango para 100 Pessoas: Receita Completa e Fácil
4
servings30
minutes40
minutes300
kcalIngredientes
Modo de Preparo
Acompanhamentos Ideais para Bobó de Frango
Por ser um prato cremoso e rico, o bobó de frango combina muito bem com acompanhamentos que tragam equilíbrio e diferentes texturas. Confira algumas sugestões que valorizam a refeição:
- Arroz branco: leve, simples e perfeito para harmonizar com o sabor encorpado do bobó.
- Farofa crocante: de mandioca, banana ou manteiga com cebola, acrescenta textura e sabor.
- Vinagrete de tomate e cebola: traz uma pitada de acidez e frescor para refrescar o paladar.
- Salada verde: alface, rúcula, agrião, tomate-cereja e cenoura ralada, proporcionando leveza ao prato.
- Batata palha: adiciona uma crocância agradável.
- Torradas ou pão rústico: ideal para acompanhar como entrada ou petisco.
Dicas para Preparar o Bobó com Antecedência e Armazenamento
Preparar o bobó de frango antes do evento é uma excelente estratégia para otimizar tempo e garantir um sabor ainda mais apurado. Veja como armazenar corretamente:
- Na geladeira: conserve em recipientes tampados por até 3 dias.
- No congelador: após esfriar, divida em porções menores e congele por até 3 meses para manter a qualidade.
Para descongelar, transfira para a geladeira na véspera e aqueça em fogo baixo, mexendo frequentemente. Se necessário, adicione um pouco de leite ou caldo para ajustar a consistência.
Não esqueça de marcar as embalagens com a data do congelamento para controle de validade.
Conclusão
Com essa receita detalhada de bobó de frango para 100 pessoas, você está pronto para preparar um prato delicioso, econômico e que agrada em grandes eventos. Lembre-se de seguir as quantidades indicadas, caprichar no tempero e planejar os acompanhamentos com calma para oferecer uma experiência gastronômica completa aos seus convidados.
Gostou da receita? Volte aqui para contar como foi o preparo e deixar sua avaliação. Sua opinião é muito importante!
Obrigado pela leitura e até a próxima!
