Moranga Inteira Assada no Forno
Por Equipe Canal Cozinha
Para 4 porções, calcule 375–500 g de moranga inteira por pessoa, considerando uma unidade média de 1,5–2 kg. Lave e seque a casca, faça 4–6 furos para o vapor escapar e asse a 200 °C por cerca de 75 minutos. Deixe repousar 15 minutos e confira a polpa com um garfo antes de cortar.
Ingredientes
0 de 4 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Para montagem:
Para tempero:
Perguntas frequentes
Quanto tempo assar uma moranga inteira?
Uma unidade média de 1,5–2 kg leva de 60 a 90 minutos a 200 °C. Esta ficha usa 75 minutos como referência; confirme a maciez com um garfo.
Preciso furar a casca antes de assar?
A fonte recomenda fazer de 4 a 6 furos para permitir a saída do vapor durante o cozimento.
Posso assar a moranga cortada?
Sim. A fonte informa que metades sem sementes podem levar cerca de 45 a 60 minutos, com a polpa voltada para baixo.
Quanto tempo reservar para a receita toda?
A ficha reserva 110 minutos do início ao fim para 4 porções, com 15 ml de Azeite para untar a casca. Organize esse intervalo antes de começar.
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