Como Fazer Polpa de Acerola para Congelar
Por Equipe Canal Cozinha · Testada na prática
Para fazer polpa de acerola para congelar, higienize 1 kg de acerolas maduras em 1 litro de água com 1 colher de sopa de água sanitária própria para alimentos por 10 minutos, enxágue bem, bata com cerca de 200 ml de água e coe. Porcione em forminhas ou potes, deixando espaço, e congele a -18 °C por até 3 meses.
Ingredientes
0 de 4 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Para polpa:
Para higienização:
Perguntas frequentes
Quanto tempo dura a polpa de acerola congelada?
Até 3 meses, em embalagem bem fechada. Depois disso, o sabor, a cor e a vitamina C vão se perdendo.
Posso congelar acerola inteira?
Pode: higienize, seque bem, congele espalhadas numa assadeira e depois passe para um saco. Dura até 4 meses e vai direto ao liquidificador, sem descongelar.
Como usar a polpa de acerola?
Em suco com laranja (2 cubos de polpa com 200 ml de suco), smoothies com banana e iogurte, geleias e sobremesas.
Posso recongelar a polpa descongelada?
Não: perde frescor e textura. Por isso, congele em porções pequenas e descongele só o necessário.
O que você tem na cozinha hoje?
Toque nos ingredientes que você já tem na geladeira e descubra receitas testadas com medidas exatas.
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