Croque Monsieur Simples

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 2 min

   Faça o roux

   Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio, junte a farinha e mexa por cerca de 2 minutos, sem deixar escurecer, para tirar o gosto de farinha crua.

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2. 2

   Passo 2 · 6 min

   Bechamel

   Acrescente o leite morno aos poucos, mexendo sem parar com um fouet, e cozinhe por 4 a 5 minutos, até engrossar e cobrir as costas da colher. Tempere com a noz-moscada e o sal, e a mostarda, se usar. Desligue.

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3. 3

   Passo 3 · 5 min

   Monte

   Espalhe uma camada generosa de bechamel em uma fatia de pão, coloque 2 fatias de presunto e 80 g de mussarela, e feche com outra fatia.

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4. 4

   Passo 4 · 3 min

   Cubra

   Disponha os sanduíches em uma assadeira, cubra o topo com mais bechamel e polvilhe o queijo para gratinar.

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5. 5

   Passo 5 · 8 min

   Gratine

   Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 5 a 10 minutos, até o queijo derreter e dourar levemente. Para dourar mais, ligue o grill por 1 a 2 minutos, de olho. Sirva quente.

   08:00 Iniciar timer