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Lagarto cozido com batatas na pressão: foto do prato pronto

Foto: Foto por Daderot, “Beef stew with potatoes and carrots - Massachusetts.jpg”. Wikimedia Commons. Licença CC0 (http://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.en). Fonte: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Beef_stew_with_potatoes_and_carrots_-_Massachusetts.jpg

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Lagarto cozido com batatas na pressão

Por Equipe Canal Cozinha

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Lagarto cozido com batatas na pressão rende 8 porções e leva cerca de 1 hora e 45 minutos no total. Cozinhe a carne até ficar macia antes de juntar as batatas, para que os cubos não se desfaçam. Use os pesos indicados e divida a preparação completa em partes iguais. A porção considera apenas os ingredientes listados, sem acompanhamentos.

Dificuldade: FácilFácil105 min299.1 kcal por 1/8 da receita completa; base de 289 g de ingredientes comestíveis no estado indicado, sem água adicionada e sal; peso final não medido
8 porções

Ingredientes

0 de 11 separados

Toque para riscar o que já separou na bancada.

Valores nutricionais por porção calculados com base na Tabela TACO/Unicamp e USDA FoodData Central (fórmula Atwater).

Perguntas frequentes

Quanto rende a receita?

Rende 8 porções. Divida a preparação completa, incluindo os componentes listados, em partes semelhantes.

Como reconhecer o ponto?

Cozinhe a carne até ficar macia antes de juntar as batatas, para que os cubos não se desfaçam.

A porção inclui acompanhamentos?

A porção considera somente a lista de ingredientes. Arroz, bebidas e outras guarnições servidas à parte não entram no cálculo.

Posso substituir os ingredientes?

Substituições mudam textura, rendimento e composição nutricional. Para seguir esta versão, mantenha os ingredientes e pesos indicados.

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