Introdução
Sabe quando você está na cozinha e surge aquela vontade de transformar um prato simples em algo especial? Pois é, todos nós já passamos por isso! E acredite, tenho a receita perfeita para dar aquele toque especial ao frango do dia a dia: o molho agridoce.
Simples, rápido e cheio de sabor, esse molho é a solução ideal para impressionar sem complicação. E o melhor de tudo é que você provavelmente já tem todos os ingredientes na sua despensa. Vamos aprender como fazer? Continue a leitura e descubra!
O Molho Agridoce Combina com Qual Tipo de Preparo?
Antes de conferirmos a receita completa, vamos esclarecer uma dúvida comum: com quais preparos o molho agridoce combina melhor? A boa notícia é que esse molho é extremamente versátil e se adapta bem a várias opções de frango. Veja algumas das melhores combinações:
- Frango frito ou empanado: O contraste entre a crocância do frango e a suavidade do molho agridoce é irresistível. Frango à milanesa ou à parmegiana também ficam deliciosos com essa combinação.
- Frango grelhado: Para quem prefere uma opção mais saudável, o frango grelhado é ideal. O molho agridoce traz um toque especial, sem pesar no prato.
- Frango assado: Usar o molho como um glaze para o frango assado é fantástico. Nos últimos minutos de forno, pincele o molho sobre o frango e deixe caramelizar levemente.
Receita de Molho Agridoce para Frango
Ingredientes
- 50 ml de molho inglês
- 50 ml de água
- 1 cebola roxa grande, picada
- 3 colheres de sopa de mel
- 6 colheres de sopa de ketchup (picante ou comum)
- 1 pimentão verde pequeno, picado
- 1 pimentão vermelho pequeno, picado
- 1/2 colher de sopa de páprica picante
- 1 colher de sobremesa de óleo
- 1 colher de chá de sal (opcional)
- 1 colher de café de amido de milho
Modo de Preparo
- Refogue a cebola: Aqueça o óleo em uma panela e adicione a cebola com a páprica picante. Mexa e deixe em fogo médio.
- Adicione os pimentões: Assim que a cebola começar a fritar, acrescente os pimentões. Mexa bem e refogue por 3 a 4 minutos.
- Incorpore os líquidos: Abaixe o fogo e adicione o ketchup, o molho inglês e o mel. Misture bem.
- Espessar o molho: Dissolva o amido de milho na água e adicione ao molho. Mexa continuamente.
- Ajuste o sal: Se necessário, ajuste o sal ao seu gosto, lembrando que o molho inglês já é salgado.
- Cozinhe o molho: Deixe em fogo baixo por mais 3 a 4 minutos, até o molho engrossar e adquirir uma textura encorpada.
Armazenamento do Molho Agridoce
Após preparar essa receita deliciosa, você pode armazená-la facilmente. O molho agridoce dura de 5 a 7 dias na geladeira, em recipiente hermético. O vinagre e o açúcar ajudam na conservação. Para períodos mais longos, congele por até três meses e descongele na geladeira antes de usar.
O Que Fazer se o Molho Talhar?
Se o molho talhar, não se preocupe! Para resolver, bata-o com um batedor de arame ou mixer de mão para emulsificar os ingredientes.
Conclusão
Em resumo, o molho agridoce para frango é uma receita prática, versátil e saborosa, que você vai querer repetir sempre. Agora, é só testar e ver como ele transforma suas refeições! Compartilhe sua experiência conosco depois!
