Pão de Liquidificador: 600 g de Farinha Rende 16 Fatias

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 3 min

   Passo 1

   Bata no liquidificador o leite morno, os ovos, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento por 30 segundos. Leite acima de 40 °C mata o fermento; teste no pulso.

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2. 2

   Passo 2 · 4 min

   Passo 2

   Acrescente a farinha em três vezes, batendo 20 segundos a cada adição. A massa fica lisa e pegajosa, mais líquida que a de pão sovado.

   04:00 Iniciar timer
3. 3

   Passo 3 · 40 min

   Passo 3

   Despeje na forma untada e enfarinhada, alise a superfície com espátula molhada e deixe crescer por 40 minutos em local abafado (forno desligado com a luz acesa).

   40:00 Iniciar timer
4. 4

   Passo 4 · 45 min

   Passo 4

   Asse a 180 °C por 45 minutos. A partir dos 30 minutos, cubra com papel-alumínio se estiver dourando rápido demais.

   45:00 Iniciar timer
5. 5

   Passo 5 · 5 min

   Passo 5

   Pincele a gema misturada com uma colher de água nos últimos 5 minutos para dar brilho, e desenforme morno.

   05:00 Iniciar timer