
Foto: Equipe Canal Cozinha · Acervo Culinário Autoral
Lanches & PetiscosPão de Queijo Fit Fácil com Creme de Ricota
Por Equipe Canal Cozinha · Testada na prática
Para pão de queijo fit macio, misture 120 g de polvilho doce e azedo com 240 g de creme de ricota, 50 g de muçarela ralada e 45 g de parmesão em 1 tigela. Modele 12 bolinhas com as mãos úmidas e asse em forno a 200 °C por 30 minutos até dourar levemente. Rende 12 unidades.
Ingredientes
0 de 7 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Para massa:
Perguntas frequentes
Precisa de ovo ou óleo?
Não: o creme de ricota e os queijos já dão liga e maciez.
Posso trocar o creme de ricota?
Pode: requeijão ou creme de leite, na mesma medida.
Posso congelar?
Pode, cruas, em bandeja e depois em saco, por até 2 meses. Asse sem descongelar, com 5 a 8 minutos a mais.
Por que a massa fica pegajosa?
O polvilho forma uma massa elástica e úmida. Molhar as mãos na hora de modelar resolve.
O que você tem na cozinha hoje?
Toque nos ingredientes que você já tem na geladeira e descubra receitas testadas com medidas exatas.
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