Pão de Frigideira Rápido e Macio
Por Equipe Canal Cozinha · Testada na prática
Para pão de frigideira, misture 120 g de farinha de trigo, 4 g de fermento, sal e 12 g de açúcar, junte 1 ovo, 120 ml de leite e 15 ml de óleo até uma massa lisa, mais grossa que panqueca. Cozinhe em frigideira untada, tampada, em fogo baixo por 4 a 6 minutos, vire e cozinhe mais 3 a 4. Rende 4 porções em 15 minutos.
Ingredientes
0 de 9 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Para massa:
Para cozimento:
Para finalização:
Perguntas frequentes
Por que o pão de frigideira fica cru por dentro?
Porque o fogo estava alto: dourou por fora e o centro não cozinhou. Use fogo baixo, tampe a frigideira e dê o tempo completo.
Posso trocar o leite?
Pode, por leite vegetal, como de aveia ou amêndoa, para uma versão sem lactose.
Dá para fazer integral?
Dá: troque metade da farinha de trigo por integral. Pode acrescentar chia, linhaça ou grãos à massa.
Como guardar?
Depois de frio, em pote fechado, por até 2 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira. Congele embalado por até 30 dias e reaqueça na frigideira.
O que você tem na cozinha hoje?
Toque nos ingredientes que você já tem na geladeira e descubra receitas testadas com medidas exatas.
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FácilDificuldade: Fácil70 min
