Peixe Porquinho na Air Fryer Crocante e Sequinho

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 10 min

   Tempere o peixe porquinho

   Em uma tigela, envolva os filés no suco de limão, alho amassado, páprica e sal; deixe marinar por 10 minutos na bancada.

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2. 2

   Passo 2 · 4 min

   Empane no fubá com amido

   Misture o fubá e o amido de milho em prato fundo; passe cada filé pressionando suavemente e sacuda o excesso de pó.

   Dica do chef: A mistura de fubá com amido garante uma casquinha muito mais sequinha e crocante que farinha de trigo.

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3. 3

   Passo 3 · 3 min

   Acomode na cesta pré-aquecida

   Pré-aqueça a air fryer a 200 °C por 3 minutos; acomode os peixes lado a lado e borrife um fio fino de azeite sobre eles.

   03:00 Iniciar timer
4. 4

   Passo 4 · 15 min

   Asse até estalar

   Asse a 200 °C por 15 a 18 minutos, virando os pedaços com cuidado aos 10 minutos para dourar por igual dos dois lados.

   15:00 Iniciar timer