Receita de Beijinho Tradicional de Coco para Festa

Modo de preparo

1. 1

   Passo 1 · 3 min

   Misture os ingredientes na panela

   Coloque o leite condensado, a manteiga e o coco ralado na panela antes de levar ao fogo, mexendo com espátula de silicone até incorporar.

   03:00 Iniciar timer
2. 2

   Passo 2 · 12 min

   Cozinhe até o ponto de enrolar

   Ligue o fogo em temperatura média-baixa e mexa sem parar por cerca de 12 minutos até a massa engrossar e soltar inteira do fundo ao tombar a panela.

   Dica do chef: Passe a espátula no meio da panela: se abrir um caminho que demora a fechar (ponto Moisés), o beijinho está pronto.

   12:00 Iniciar timer
3. 3

   Passo 3 · 5 min

   Esfrie em prato untado

   Transfira a massa para prato untado com pouca manteiga, cubra com filme plástico encostando na superfície e deixe esfriar completamente.

   05:00 Iniciar timer
4. 4

   Passo 4 · 10 min

   Enrole e decore com cravo

   Passe manteiga nas mãos, faça bolinhas de 15g, passe pelo coco ralado seco e espete um cravo-da-índia no topo de cada beijinho.

   10:00 Iniciar timer