Foto: Foto por Missvain, “Bud's Custom Meats - December 2024 - Sarah Stierch 10.jpg”. Wikimedia Commons. Licença CC0 (http://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.en). Fonte: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Bud's_Custom_Meats_-_December_2024_-_Sarah_Stierch_10.jpg
Pratos PrincipaisCarne-seca desfiada com cebola e tomate
Por Equipe Canal Cozinha
Carne-seca desfiada com cebola e tomate rende 8 porções e leva cerca de 25 horas e 40 minutos no total. Dessalgue sob refrigeração, descarte a água de cozimento e desfie a carne ainda morna. Use os pesos indicados e divida a preparação completa em partes iguais. A porção considera apenas os ingredientes listados, sem acompanhamentos.
Ingredientes
0 de 8 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Valores nutricionais por porção calculados com base na Tabela TACO/Unicamp e USDA FoodData Central (fórmula Atwater).
Perguntas frequentes
Quanto rende a receita?
Rende 8 porções. Divida a preparação completa, incluindo os componentes listados, em partes semelhantes.
Como reconhecer o ponto?
Dessalgue sob refrigeração, descarte a água de cozimento e desfie a carne ainda morna.
A porção inclui acompanhamentos?
A porção considera somente a lista de ingredientes. Arroz, bebidas e outras guarnições servidas à parte não entram no cálculo.
Posso substituir os ingredientes?
Substituições mudam textura, rendimento e composição nutricional. Para seguir esta versão, mantenha os ingredientes e pesos indicados.
O que você tem na cozinha hoje?
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Equipe Canal Cozinha
MédioDificuldade: Médio240 min
