Molho de Alho e Limão para Ovo de Codorna
Por Equipe Canal Cozinha
Para fazer molho para ovo de codorna, misture 120 g de maionese com 30 g de iogurte, 2 a 3 dentes de alho, 30 ml de suco de limão e raspas opcionais. Tempere com sal e pimenta, mexa até ficar uniforme e deixe na geladeira por 30 minutos. Sirva com ovos cozidos e descascados; mantenha refrigerado e consuma em até 3 dias.
Ingredientes
0 de 7 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Para montagem:
Para molho:
Para refogado:
Para tempero:
Para finalização:
Valores nutricionais por porção calculados com base na Tabela TACO/Unicamp e USDA FoodData Central (fórmula Atwater).
Perguntas frequentes
Quanto tempo o molho de ovo de codorna dura?
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Descarte se houver alteração de cor ou odor.
Posso trocar o iogurte grego?
Sim. Troque os 30 g de iogurte grego por 30 g de creme de leite e misture à maionese. Prove o molho e ajuste o limão ao seu gosto.
Como reduzir o sabor forte do alho?
Para suavizar o alho, comece com 2 dentes bem amassados, misture e prove. Acrescente o terceiro aos poucos, se quiser um sabor mais intenso.
Quanto tempo o molho precisa descansar?
Deixe o molho coberto na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, como orienta a receita original.
O que você tem na cozinha hoje?
Toque nos ingredientes que você já tem na geladeira e descubra receitas testadas com medidas exatas.
Publicado em · Atualizado em
Combina com esta receita
Ver mais →
Pão de Queijo Duro: 10 a 20 s no Micro-ondas Devolvem a Maciez
Equipe Canal Cozinha
MédioDificuldade: Médio50 min
