Foto: Imagem ilustrativa de carne bovina moída crua; não comprova o corte, o teor de gordura ou o recheio pronto desta receita. Foto: Saloca · CC BY-SA 3.0 · https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Ground_beef.JPG · https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0 · recorte 4:3 e conversão WebP
Lanches & PetiscosRecheio de carne moída para pastel com cominho
Por Equipe Canal Cozinha
O recheio de carne moída para pastel rende 6 frações e usa patinho, cebola, alho, tomate e cominho. Refogue os temperos, doure a carne e deixe o líquido evaporar para não molhar a massa. Espere amornar antes de rechear; os nutrientes apresentados incluem apenas o recheio, sem pastel ou óleo de fritura.
Ingredientes
0 de 8 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Valores nutricionais por porção calculados com base na Tabela TACO/Unicamp e USDA FoodData Central (fórmula Atwater).
Perguntas frequentes
Qual carne foi escolhida?
Patinho bovino moído, sem gordura aparente, pesado cru.
O pimentão entra?
Não. Pimentão, páprica e ervas opcionais foram omitidos nesta versão.
A massa e a fritura entram nos nutrientes?
Não. A porção é uma sexta parte do recheio inteiro, antes de montar ou fritar pastéis.
Devo escorrer a gordura?
A formulação calculada mantém a gordura do refogado. Escorrer ou acrescentar óleo muda a composição.
O que você tem na cozinha hoje?
Toque nos ingredientes que você já tem na geladeira e descubra receitas testadas com medidas exatas.
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