Foto: Foto por Fpenteado at en.wikipedia, “Bacalhau a Bras.jpg”. Wikimedia Commons. Licença CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0). Fonte: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Bacalhau_a_Bras.jpg
Pratos PrincipaisBacalhau à Brás com batata palha
Por Equipe Canal Cozinha
Bacalhau à Brás com batata palha rende 6 porções e leva cerca de 1 hora e 5 minutos no total. Incorpore a batata palha no fim e mexa os ovos em fogo baixo para manter a mistura cremosa. Use os pesos indicados e divida a preparação completa em partes iguais. A porção considera apenas os ingredientes listados, sem acompanhamentos.
Ingredientes
0 de 10 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Valores nutricionais por porção calculados com base na Tabela TACO/Unicamp e USDA FoodData Central (fórmula Atwater).
Perguntas frequentes
Quanto rende a receita?
Rende 6 porções. Divida a preparação completa, incluindo os componentes listados, em partes semelhantes.
Como reconhecer o ponto?
Incorpore a batata palha no fim e mexa os ovos em fogo baixo para manter a mistura cremosa.
A porção inclui acompanhamentos?
A porção considera somente a lista de ingredientes. Arroz, bebidas e outras guarnições servidas à parte não entram no cálculo.
Posso substituir os ingredientes?
Substituições mudam textura, rendimento e composição nutricional. Para seguir esta versão, mantenha os ingredientes e pesos indicados.
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