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Pizza de Banana Nevada: foto do prato pronto
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Pizza de Banana Nevada

Por Equipe Canal Cozinha

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Para fazer pizza de banana nevada, prepare a massa com 240 g de farinha, 120 ml de água morna, 15 ml de azeite, 4 g de açúcar, 3 g de sal e 3 g de fermento. Ative por 10 minutos, sove 10 e deixe crescer 30. Pré-asse a 200 °C por 10 minutos, cubra e asse mais 15. Rende 8 fatias e leva cerca de 75 minutos.

Dificuldade: FácilFácil75 min
8 porções

Ingredientes

0 de 12 separados

Toque para riscar o que já separou na bancada.

Para massa:

Para cobertura:

Para finalização:

Perguntas frequentes

Posso usar massa pronta?

Sim. Use massa pronta conforme as instruções da embalagem, pré-asse se necessário e depois acrescente a cobertura de banana. O tempo total e a necessidade de pré-assar variam conforme o produto.

Qual banana funciona melhor?

Banana-prata madura é usada nesta versão. Banana-nanica ou banana-da-terra também podem funcionar, mas ajuste o forno e observe a umidade, pois cada variedade assa de forma diferente.

Como conservar a pizza?

Guarde as fatias em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias e reaqueça no forno a 180 °C por 5 a 8 minutos.

Esta pizza nevada leva chocolate branco?

Chocolate branco não entra na cobertura principal. A pizza leva 4 bananas, 200 g de leite condensado, 120 ml de creme de leite e coco ralado; raspas brancas podem ser usadas como finalização opcional.

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