1 kg de pão de queijo serve quantas pessoas? Descubra aqui!

1 kg de pão de queijo serve quantas pessoas?

Se você está se perguntando 1 kg de pão de queijo serve quantas pessoas, saiba que essa questão é bastante comum, especialmente na hora de calcular porções para festas, cafés da manhã ou eventos em família. Neste artigo, vamos detalhar a quantidade ideal por pessoa, técnicas para assar pão de queijo perfeitamente, dicas preciosas e ainda compartilhar uma receita caseira irresistível. Continue lendo para dominar todos os segredos e saber exatamente quanto preparar para não errar na quantidade!

Como calcular quantas pessoas servem 1 kg de pão de queijo

O rendimento de 1 kg de pão de queijo pode variar, principalmente conforme o tamanho dos pãezinhos e o apetite dos seus convidados. Em média, 1 quilo de massa crua rende de 35 a 40 unidades pequenas. Para versões maiores, esse número cai para cerca de 20 a 25 unidades.

Considere que, em eventos, festas ou até churrascos, é recomendado planejar entre 4 a 6 pães de queijo pequenos por pessoa. Já para pães médios ou grandes, 2 a 3 unidades atendem bem cada convidado.

• 1 kg de massa = 35 a 40 pães de queijo pequenos: serve entre 6 a 10 pessoas.
• 1 kg de massa = 20 a 25 pães grandes: normalmente serve 4 a 6 pessoas.

Lembre-se: o pão de queijo faz sucesso absoluto e ninguém costuma comer apenas um! Por isso, prepare um pouco a mais para garantir que todos possam repetir.

Temperatura ideal e tempo de forno para pão de queijo perfeito

Para garantir aquele pão de queijo irresistível, crocante por fora e macio por dentro, a temperatura correta do forno é essencial. Geralmente, a recomendação para assar pão de queijo em forno convencional é de 200°C a 220°C. Se estiver usando forno elétrico ou turbo, ajuste para entre 180°C e 200°C.

Não esqueça de pré-aquecer o forno por pelo menos 10 minutos antes de colocar os pães para que cresçam de maneira uniforme e fiquem dourados perfeitamente.

O tempo de forno varia conforme o tamanho:

• Pães pequenos: 18 a 22 minutos.
• Pães grandes: pelo menos 35 minutos.

Seus pãezinhos estarão prontos quando exibirem uma cor dourada e estiverem firmes ao toque, mas não secos. Jamais abra o forno nos primeiros 15 minutos para evitar que murchem.

Dicas infalíveis para assar e congelar pão de queijo

O pão de queijo caseiro pode ser armazenado tanto cru quanto já assado. Confira como fazer para manter sempre pronto em seu freezer:

• Para congelar cru, modele as bolinhas, distribua numa assadeira e leve ao freezer. Assim que endurecerem, transfira para um saco próprio ou pote tampado. Duram até 3 meses.
• Para assar após congelamento, leve direto ao forno pré-aquecido, sem descongelar. Acrescente cerca de 5 minutos ao tempo de forno habitual.
• Já assados, espere esfriar, embale e congele por até 2 meses. Reaqueça no forno para manter a textura ao consumir.

Receita simples de pão de queijo caseiro

Pão de queijo mineiro tradicional

Recipe by Laura Mendonça

Servings

8

porções

Prep time

20

minutes

Cooking time

30

minutes

Total time

50

minutes

Calories

140

kcal

Aprenda como fazer pão de queijo crocante por fora, macio por dentro e com aquele sabor irresistível de Minas. Receita fácil e perfeita para café da manhã ou lanche.

Ingredientes

• Ingredientes principais

• 500g de polvilho azedo

• 250ml de leite

• 100ml de óleo

• 2 ovos

• 1 colher de chá de sal

• 300g de queijo meia cura ralado (ou minas, parmesão, mussarela)

• Água morna (opcional para dar o ponto)

Modo de Preparo

• Aqueça o leite, o óleo e o sal até ferver.
• Despeje essa mistura sobre o polvilho em uma tigela e mexa bem com uma colher.
• Espere esfriar um pouco e adicione os ovos, um de cada vez. Misture até incorporar.
• Junte o queijo ralado e mexa até obter uma massa firme e elástica.
• Se ficar seco, acrescente água morna aos poucos até dar o ponto. Se ficar mole, coloque um pouco mais de polvilho.
• Modele as bolinhas e arrume em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
• Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 25 a 30 minutos, ou até ficar dourado.

Dica da Chef

• Substitua o queijo meia cura por parmesão fresco para um sabor mais marcante.
• Caso queira congelar, siga o passo descrito acima.

Acompanhamentos para servir com pão de queijo

O pão de queijo é extremamente versátil e combina com várias bebidas e acompanhamentos. Veja algumas sugestões para compor um café da manhã ou lanche digno de padaria:

• Café preto coado ou espresso
• Leite com chocolate
• Sucos naturais como laranja, uva ou acerola
• Requeijão, manteiga ou geleias artesanais
• Presunto e queijo em fatias
• Ovo mexido ou omelete
• Chá quente ou gelado

Quer mais dicas? Aprenda como salvar pão de queijo endurecido e como variar os queijos e polvilhos na receita.

Conclusão

Agora ficou fácil saber quantas pessoas 1 kg de pão de queijo serve: entre 6 e 10, dependendo do tamanho e apetite dos convidados. Siga nossas dicas para preparar, assar e congelar pão de queijo caseiro com sucesso. Experimente nossa receita clássica e aproveite para impressionar sua família e amigos com essa delícia mineira, versátil e prática. Se gostou das informações, veja outros conteúdos sobre massas e receitas tradicionais no nosso site!

Obrigado por nos acompanhar e bom apetite!