Lasanha à Bolonhesa para 4 Pessoas
Por Equipe Canal Cozinha
Para servir lasanha à bolonhesa a quatro pessoas, use 500 g de massa, 400 g de carne moída, 500 ml de molho de tomate, 250 g de muçarela e 150 g de presunto. Monte as camadas e asse coberto a 180 °C por 25 minutos; descubra e gratine por mais 10. Espere 10 minutos antes de cortar.
Sua festa tem outro número de pessoas?
Ajuste o rendimento: a lista de ingredientes abaixo acompanha sua escolha. Tempo e tamanho do equipamento exigem conferir o preparo em levas.
Referência de equipamento da família do prato: 1 assadeira(s) alta(s) Nº 04; estimativa de 10 porções por forma. O cálculo usa a receita-base da calculadora, que pode diferir desta ficha.
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Ingredientes
0 de 14 separadosToque para riscar o que já separou na bancada.
Para montagem:
Para carne:
Para refogado:
Para molho:
Para tempero:
Valores nutricionais por porção calculados com base na Tabela TACO/Unicamp e USDA FoodData Central (fórmula Atwater).
Perguntas frequentes
Quanto de lasanha pronta serve quatro pessoas?
Para quatro pessoas, prepare de 1 kg a 1,2 kg de lasanha pronta. Isso corresponde a porções de aproximadamente 250 g a 300 g por pessoa.
Posso fazer sem molho branco?
O molho branco é opcional; a bolonhesa, a massa, os queijos e o presunto compõem as demais camadas.
Quanto tempo a lasanha precisa descansar?
Deixe descansar 10 minutos depois de sair do forno para firmar as camadas e facilitar o corte.
Quais são as quantidades dos molhos para quatro porções?
A bolonhesa leva 500 ml de molho de tomate. O molho branco é opcional e usa 500 ml de leite, 30 g de manteiga, 20 g de farinha e 200 ml de creme de leite.
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