Quanto de lasanha pronta serve quatro pessoas?

A fonte estima entre 1 kg e 1,2 kg de lasanha pronta, cerca de 250 g a 300 g por pessoa.

Posso fazer sem molho branco?

Sim. O molho branco é opcional; a bolonhesa, a massa, os queijos e o presunto compõem as demais camadas.

Quanto tempo a lasanha precisa descansar?

Deixe descansar 10 minutos depois de sair do forno para firmar as camadas e facilitar o corte.

Quais são as quantidades dos molhos para quatro porções?

A bolonhesa leva 500 ml de molho de tomate. O molho branco é opcional e usa 500 ml de leite, 30 g de manteiga, 20 g de farinha e 200 ml de creme de leite.

Pratos Principais

Lasanha à Bolonhesa para 4 Pessoas

Name: Lasanha à Bolonhesa para 4 Pessoas
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 80 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g de massa para lasanha fresca ou seca (500 g); 400 g de carne moída de patinho ou acém (400 g); 1 unidade de cebola média picada (150 g); 2 unidades de dentes de alho amassados (6 g); 30 ml de azeite; 500 ml de molho de tomate; 250 g de muçarela fatiada (250 g); 150 g de presunto fatiado (150 g); 100 g de parmesão ralado (100 g); 500 ml de leite integral; 30 g de manteiga sem sal (30 g); 20 g de farinha de trigo (20 g); 200 ml de creme de leite; 1 a gosto de sal, pimenta-do-reino, orégano e noz-moscada

Por Equipe Canal Cozinha

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Para servir lasanha à bolonhesa a quatro pessoas, use 500 g de massa, 400 g de carne moída, 500 ml de molho de tomate, 250 g de muçarela e 150 g de presunto. Monte as camadas e asse coberto a 180 °C por 25 minutos; descubra e gratine por mais 10. Espere 10 minutos antes de cortar.

Médio80 min

4 porções

Ingredientes

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Modo de preparo

Passo 1 · 14 min
Passo 1
Aqueça o azeite e refogue a cebola por 5 minutos. Junte o alho por 1 minuto, acrescente a carne e doure por 8 minutos, desfazendo os grumos.
Passo 2 · 18 min
Passo 2
Tempere a carne, adicione o molho de tomate e cozinhe em fogo baixo por 18 minutos, mexendo às vezes.
Passo 3
Passo 3
Para o molho branco opcional, derreta a manteiga, misture a farinha por 1 minuto e acrescente o leite aos poucos, mexendo até engrossar. Tempere e misture o creme de leite.
Passo 4
Passo 4
Espalhe um pouco de bolonhesa em um refratário. Faça camadas de massa, carne, muçarela e presunto; intercale molho branco se usar. Termine com parmesão.
Passo 5 · 35 min
Passo 5
Cubra com papel-alumínio e asse em forno preaquecido a 180 °C por 25 minutos. Retire o papel e gratine por mais 10 minutos.
Passo 6 · 10 min
Passo 6
Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar. Finalize com manjericão, se desejar.

Perguntas frequentes

Quanto de lasanha pronta serve quatro pessoas?: A fonte estima entre 1 kg e 1,2 kg de lasanha pronta, cerca de 250 g a 300 g por pessoa.
Posso fazer sem molho branco?: Sim. O molho branco é opcional; a bolonhesa, a massa, os queijos e o presunto compõem as demais camadas.
Quanto tempo a lasanha precisa descansar?: Deixe descansar 10 minutos depois de sair do forno para firmar as camadas e facilitar o corte.
Quais são as quantidades dos molhos para quatro porções?: A bolonhesa leva 500 ml de molho de tomate. O molho branco é opcional e usa 500 ml de leite, 30 g de manteiga, 20 g de farinha e 200 ml de creme de leite.

Publicado em 2026-10-09 · Atualizado em 2026-10-09

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