Strogonoff de Frango para 15 Pessoas Fácil e Prático

Strogonoff de Frango para 15 Pessoas: Receita Fácil e Quantidades Ideais

Está buscando uma receita prática e saborosa de strogonoff de frango para atender 15 pessoas? Você veio ao lugar certo! Este prato é conhecido por ser rápido, econômico e amado por muitos, combinando perfeitamente com diversos acompanhamentos.

Neste artigo, vou mostrar um passo a passo detalhado para preparar um strogonoff de frango irresistível, além de dicas valiosas sobre quantidades, variações e como armazenar para manter o sabor. Não perca nada e prepare-se para arrasar no próximo almoço ou evento!

Porção Ideal de Strogonoff de Frango para 15 Pessoas

A quantidade individual do strogonoff varia conforme o apetite e o que será servido junto, como arroz, batata ou salada. Em média, recomenda-se calcular entre 150 g a 200 g de frango cozido por pessoa.

Assim, para servir 15 pessoas, você precisará entre 2,5 kg e 3 kg de peito de frango, além dos outros ingredientes para o molho.

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Receita Completa de Strogonoff de Frango para 15 Pessoas

Vamos à receita para você preparar um strogonoff cremoso, saboroso e ideal para um grupo grande.

Melhores Acompanhamentos para Strogonoff de Frango

O strogonoff é um prato rico e cremoso que combina melhor com acompanhamentos simples que realçam seu sabor sem sobrecarregar o paladar. Veja algumas sugestões:

• Arroz branco soltinho: Tradicional e perfeito para absorver o molho. Para 15 pessoas, calcule cerca de 4,5 a 6 xícaras de arroz cru (~1kg).
• Batata palha: Proporciona uma textura crocante que complementa a cremosidade do prato. Calcule ao menos 150 g por pessoa.
• Salada verde fresca: Mix de alface, rúcula e tomate cereja para equilibrar com frescor, temperada com azeite, sal e limão à parte.
• Purê de batata: Alternativa ao arroz, suave e aveludado. Use cerca de 150 g por pessoa, totalizando 2,25 kg de batata cozida.

Como Congelar Strogonoff de Frango Corretamente

Quer preparar seu strogonoff com antecedência e congelar? Sem problemas, desde que siga as dicas abaixo para preservar sabor e textura:

• Deixe o strogonoff esfriar completamente antes do armazenamento.
• Divida em porções individuais ou familiares usando potes próprios para congelamento.
• O strogonoff pode ser guardado no freezer por até 3 meses.
• O creme de leite pode alterar a textura após descongelar. Para evitar isso, congele o strogonoff sem ele e adicione só na hora de reaquecer.
• Para consumir, descongele na geladeira de um dia para o outro e reaqueça em fogo baixo, mexendo sempre. Se necessário, adicione um pouco de leite para manter a cremosidade.

Ideias para Variar o Strogonoff de Frango

Quer inovar na sua receita tradicional? Experimente essas variações que tornam o strogonoff ainda mais especial:

• Substitua parte do creme de leite por requeijão cremoso para um toque extra de sabor.
• Inclua cogumelos frescos refogados para enriquecer o prato.
• Adicione milho ou ervilha para textura e cor.
• Experimente um toque de páprica doce ou defumada para um aroma diferente.

Veja também: Como cortar champignon para strogonoff

Considerações Finais

Agora que você sabe exatamente a quantidade ideal de frango por pessoa, como preparar o strogonoff passo a passo e quais acompanhamentos usar para harmonizar, organizar sua refeição para 15 pessoas ficou muito mais simples e gostosa.

Essa receita é uma excelente opção para encontros familiares, jantares com amigos ou mesmo para preparar marmitas congeladas que facilitam o seu dia a dia.

Agradeço por acompanhar este guia completo e espero que sua próxima receita de strogonoff de frango seja um sucesso!

Até a próxima!