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Pratos Principais

Feijoadas, lasanhas, strogonoffs e pratos para grandes grupos. Quantidades calculadas por pessoa em gramas para servir sem sobrar nem faltar.

Receitas de Pratos Principais

Receitas 193–212 de 212 · Página 9 de 9

Pratos Principais reúne 212 receitas no Canal Cozinha, com medidas em gramas. A mais rápida leva 5 minutos: Dry Rub Tempero Seco para Estocar.

Comparativo rápido: tempo, rendimento e dificuldade

ReceitaTempo totalPorçõesDificuldade
Tempero para Picanha Suína: Alho e Limão65 min5Fácil
Purê de batata com muçarela e requeijão45 min8Fácil
Como Empanar Peixe para Ficar Crocante25 min4Fácil
Feijão Caseiro Cremoso com Caldo Grosso45 min6Fácil
Hambúrguer Caseiro Tradicional Suculento25 min5Fácil
Linguiça na Grelha sem Estourar: Suculenta e Macia35 min6Fácil
Rocambole de Frango Recheado com Presunto e Queijo60 min6Fácil
Quanto Tempo para Assar Bacalhau no Forno com Batatas55 min4Fácil
Tempero mineiro de alho e ervas: 10 porções10 min10Fácil
Bobó de abóbora com camarão: 6 porções cremosas50 min6Fácil
Lasanha de abobrinha com 2 queijos: 6 porções65 min6Fácil
Camarão no forno com crosta de pão: 4 porções30 min4Fácil
Arroz com lentilha e cebola: 10 porções sem bacon55 min10Fácil
Linguiça toscana com batata na panela: 6 porções45 min6Fácil
Batata gratinada com requeijão: 6 porções de forno70 min6Fácil
Molho de gorgonzola para carne: 6 porções cremosas20 min6Fácil
Linguiça assada com batata e maionese65 min6Fácil
Moqueca de camarão com leite de coco e pimentão35 min6Fácil
Pescada no leite de coco com tomate e pimentão30 min4Fácil
Lagarto ao molho ferrugem com tomate e cebola105 min8Fácil

Mostrando comparativo das 20 receitas da página 9.

Perguntas frequentes sobre Pratos Principais

Qual a temperatura segura para carnes?
O FSIS/USDA recomenda 62,8 °C para bifes, costeletas e assados (com 3 minutos de descanso), 71 °C para carne moída e 74 °C para aves. Meça no centro com termômetro.
Quanto de carne servir por pessoa?
Como referência, de 150 a 200 g de carne sem osso por pessoa. Com osso, como costela, conte de 250 a 300 g.
Como descongelar a carne com segurança?
Na geladeira, com antecedência. Não deixe descongelar em temperatura ambiente, pois a superfície fica tempo demais em faixa de risco para bactérias.
Por que deixar a carne descansar antes de servir?
O descanso de alguns minutos faz os sucos se redistribuírem pela peça, e a carne perde menos líquido ao ser cortada.
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