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Lanches & Petiscos

Salgados de festa dourados, coxinhas crocantes, tortas e petiscos de boteco. Dicas de empanamento, temperatura do óleo e opções para congelar.

Receitas de Lanches & Petiscos

Receitas 121–144 de 145 · Página 6 de 7

Lanches & Petiscos reúne 145 receitas no Canal Cozinha, com medidas em gramas. A mais rápida leva 5 minutos: Como Assar Nuggets no Micro-ondas: 2 Min e 30 s a 70% de Potência.

Comparativo rápido: tempo, rendimento e dificuldade

ReceitaTempo totalPorçõesDificuldade
Massa para Empanar Espetinho de Frango ou Carne35 min4Fácil
Chips de Banana-da-Terra com Guacamole35 min4Fácil
Coxinha Grande Caseira com 1 kg de Farinha180 min40Médio
Bolinhos de Iogurte sem Açúcar com Maçã45 min22Fácil
Bolinho de ovo assado com tomate e ervas40 min6Fácil
Mini sanduíche para festa com peito de peru e cream cheese25 min20Fácil
Pão de Queijo de Liquidificador Fácil35 min20Fácil
Wrap de Frango Desfiado com Muçarela na Frigideira25 min4Fácil
Esfiha Aberta Tradicional de Carne com Limão45 min12Fácil
Massa de Tapioca Simples com 2 Ingredientes6 min1Fácil
Cestinhas de massa de pastel assadas sem recheio25 min10Fácil
Recheio de carne moída para pastel com cominho45 min6Fácil
Macarrão Parafuso Crocante na Frigideira30 min4Fácil
Pipoca Gourmet de Caramelo Crocante25 min6Fácil
Pão de alho com parmesão: 6 porções no forno20 min6Fácil
Patê de frango com cenoura: 6 porções45 min6Fácil
Waffle de queijo com polvilho doce: 2 unidades20 min2Fácil
Hambúrguer de grão-de-bico e aveia: 4 unidades25 min4Fácil
Amendoim doce com açúcar: 20 porções50 min20Fácil
Sanduíche natural de frango com iogurte20 min4Fácil
Salgado de forno com frango e requeijão: 16 unidades145 min16Fácil
Crepioca doce de banana e cacau: 1 porção16 min1Fácil
Bolinho de batata com muçarela e casquinha crocante75 min12Fácil
Cebolas fritas crocantes com massa de farinha30 min6Fácil

Mostrando comparativo das 24 receitas da página 6.

Perguntas frequentes sobre Lanches & Petiscos

Como manter os salgados crocantes até servir?
Mantenha os fritos em forno baixo, a cerca de 100 °C, sobre grade ou papel absorvente e sem tampar, para o vapor não amolecer a massa. Frite em lotes e reponha aos poucos.
Quanto tempo os salgados podem ficar fora da geladeira?
Alimentos prontos não devem passar de 2 horas em temperatura ambiente, ou 1 hora se estiver acima de 32 °C, segundo o FSIS/USDA. Passado esse tempo, descarte.
Qual a temperatura do óleo para fritar salgados?
Em geral entre 170 e 180 °C. Com óleo frio, o salgado absorve gordura; com óleo quente demais, dora por fora e fica cru por dentro.
Posso congelar salgados antes de fritar?
Sim. Disponha os salgados crus e modelados em uma bandeja, congele e depois passe para um saco fechado. Frite ainda congelados, em óleo na temperatura certa.
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